食品加工車(chē)間為什么要配風(fēng)淋室呢,？

食品加工車(chē)間為什么要配風(fēng)淋室呢？

食品廠一般使用不銹鋼風(fēng)淋室,，材質(zhì)先用304#不銹鋼板材,，304#為食品級(jí)不銹鋼板材，有利于食品深加工行業(yè)QS認(rèn)證順利通過(guò),，有利于企業(yè)降低營(yíng)運(yùn)成本,，減少維修頻率，省心省力,，節(jié)省時(shí)間成本增加生產(chǎn)效益,。可以防腐蝕,，防銹,，還有要看是做什么食品的，如果進(jìn)風(fēng)淋室門(mén)口有泡腳池,，那必須用304不銹鋼風(fēng)淋室,。

風(fēng)淋室,英文名為Airshower,又稱(chēng)風(fēng)淋房,風(fēng)淋門(mén),風(fēng)淋機(jī),風(fēng)淋設(shè)備等,因各地用戶(hù)的習(xí)慣,叫法不一,但原理卻是相同的.風(fēng)淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設(shè)備,用于吹除進(jìn)入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃,同時(shí)風(fēng)淋室又起到氣閘緩沖的作用,防止未經(jīng)凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域,是進(jìn)行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區(qū)的有效設(shè)備。

風(fēng)淋室是一種通用性較強(qiáng)的局部?jī)艋O(shè)備,，安裝于潔凈室與非潔凈室之間,。當(dāng)人與貨物要進(jìn)入潔凈區(qū)時(shí)需經(jīng)風(fēng)淋室吹淋,，其吹出的潔凈空氣可去除人與貨物所攜帶的塵埃，能有效的阻斷或減少塵源進(jìn)入潔凈區(qū),。風(fēng)淋室也稱(chēng)為“風(fēng)淋門(mén),、風(fēng)淋間、風(fēng)淋房”,，風(fēng)淋室/貨淋室的前后兩道門(mén)為電子互鎖，又可起到氣閘的作用,，阻止未凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域,。

在進(jìn)入食品凈化車(chē)間前，所有員工都要在更衣室更換防塵防電的隔離服,，并佩戴防護(hù)用具,，以防止交叉感染。同時(shí),，員工還要進(jìn)行手部清潔,，用75%的酒精進(jìn)行消毒。換上潔凈無(wú)塵服,，并拉上帽子,，穿上鞋套并將露在外面的一縷長(zhǎng)發(fā)塞進(jìn)帽子：不能有頭發(fā)掉進(jìn)食品中。換好無(wú)塵服后,，進(jìn)入風(fēng)淋室,，吹去衣服上的各種灰塵。

風(fēng)淋室在食品凈化車(chē)間的應(yīng)用有利提升產(chǎn)品質(zhì)量,，在保證了工作人員良好的素質(zhì)和正規(guī)操作流程的前提下,，原料的加工流程直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)合格后的原料在進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間前要除去外包裝,，避免粉塵等雜物對(duì)食品凈化車(chē)間造成污染,。

在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，原料始終與空氣保持零接觸,，從而杜絕了二次污染,。無(wú)塵車(chē)間與風(fēng)淋室助食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提升：從原材料到生產(chǎn)車(chē)間到工藝等都離不開(kāi)質(zhì)量關(guān)，作為質(zhì)量把關(guān)的第一步,，所有原材料在入場(chǎng)前,，必須經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)其顏色,、形態(tài),、雜質(zhì)、氣味,、物化指標(biāo),、大腸菌數(shù),、菌落總數(shù)、霉菌,、酵母菌等項(xiàng)目的檢測(cè),，待檢測(cè)合格后，方可進(jìn)入原料庫(kù),。食品安全影響著每個(gè)人的日常生活和健康,。只有做好了凈化安全工程，才能更好的保障我們的健康,。

如果要采購(gòu)食品車(chē)間專(zhuān)用風(fēng)淋室,，請(qǐng)參考：食品級(jí)不銹鋼風(fēng)淋室